農家だけでなく直売所、道の駅など地域をあげて盛り上げ、さつまいもの魅力を発信中！知れば知るほど奥が深い行方市の魅力を再発見！
2024.03.17（日）
身近な野菜であるさつまいも。さつまいも＝炭水化物とイメージする方が多いのではないでしょうか。じつは、骨や歯を形成するカルシウムは白米の7倍、皮膚や粘膜の働きを助けるビタミンCはりんごの7倍、ナトリウムの排出に作用し高血圧を防ぐカリウムはトマ ...Read more
2024.03.02（土）
30歳を過ぎ、いくら健康に気をつけて三食バランスのよい食事をしても体重は増える一方。 子育てや仕事で運動をする時間もなかなか取れずにいたところ、「さつまいもがダイエットにがよさそうだ」との噂を聞きました。 豊富でバランスのよい栄養素を持つこ ...Read more
じつは、さつまいもにおいて冷蔵庫での保存は基本的にNG！ 野菜の保存は冷蔵が当たり前！ と思っている方も多いかと思いますが、さつまいもは冷蔵保存だと、傷みを早めてしまう可能性が高いのです。 さつまいもを長持ちさせるためには、最適な保存温度と ...Read more
2024.02.23（金）
ここ数年、スーパーやドラッグストアなどで見られるようになった「電気式焼き芋オーブン（以下、焼き芋機）」。 実際に、これを見かけて焼き芋を買ったことのある方も多いのではないでしょうか？ かつては、冬に焼き芋屋さんが売り歩いていた焼き芋ですが、 ...Read more
2024.02.21（水）
2023.12.17（日）
スイーツのイベントなのに、食べられないさつまいも！？ 全国から厳選したさつまいもスイーツのお店と、さつまいもを愛してやまないさつまいもファンが一堂に集結する「夏のさつまいも博」に行方市も二つのブースを出店しました。年間約2万トンも生産してい ...Read more
2024.02.15（木）
日本の食文化に欠かせないさつまいも。 その中でも、食品製造業界でひときわ輝く存在として知られる会社があります。 それは、白ハト食品工業株式会社です。 なんと、大学イモのシェア8割を誇るトップ企業としての地位を確立し、今もなお新たな挑戦に臨ん ...Read more
2024.02.14（水）
「さつまいも」と聞いて、あなたはどんなイメージを思い浮かべますか？ほくほくとした食感や甘い香り、秋の味覚を思い起こす方も多いのではないでしょうか？しかし、実はさつまいもがそのまま美味しくなるまでには、ひと手間加える必要があるんです！今回は、 ...Read more
2024.02.20（火）
さつまいもの産地として名高い茨城県行方市。 2023年には「行方かんしょ」が地理的表示（GI）保護制度に登録され、今後さらなる需要が期待されています。そんな行方市のさつまいもづくりを支える存在なのが、JAなめがたしおさいです。 同組合のさつ ...Read more
