2023.02.22（水）
焼き芋をうまく焼けると一人前！？さつまいも偏愛家が集まる部署。行方市 経済部ブランド戦略室
焼き芋の話をはじめたら止まらない！
私たちブランド戦略室は、農林水産、商工観光、地域資源などさまざまなモノ、人を結んで行方市のブランドを高める活動をしています。一方、土日は「焼き芋職人」として全国各地を巡って焼き芋イベントを開催しています。市役所職員ですが、ブランド戦略室のメンバーは焼き芋をうまく焼けて一人前です。中には「焼き芋の伝道師」を目指し、焼く温度や時間を少しずつ変えて焼いて「最高の焼き加減」を探求しているメンバーもいるほど、ここには究極の偏愛家が多く集まってます。会議でも焼き芋の話、休憩時間も焼き芋の話、トイレですれ違っても焼き芋の話。昼夜を問わず365日とにかく焼き芋のことばかりを考え続けています。さつまいも愛や焼き芋愛が強いメンバーばかりなので「あの通りをさつまいも街道を作って新名所にしたらいいんじゃない？」とか「今度は17種類の焼き芋の試食イベントをやりませんか？」など、日々新しいアイデアが飛び交っています。
偏愛家だから思いつく、さつまいもを使った新商品
ブランド戦略室では、規格外のさつまいもを加工した新商品の開発にも力を注いでいます。たとえば、行方のさつまいもを使った芋焼酎は、大量生産に適した加工向け品種「黄金千貫」ではなく青果用甘藷を使っているので、さつまいものコクや風味、香りを楽しむことができます。まずは自分が食べたい、欲しいと思うものを考えて試作してみる。仕事だからやっているというより、家でもさつまいもを使った新メニューを作ってみたり、趣味の延長線上で新しい商品を考えているようなメンバーばかりです。今後も観光名所の開発、新規就農者の拡大に向け、常識に捉われない取り組みで行方を盛り上げていきたいと思います。
ブランド戦略室の皆さんと小貫莉奈さん
2023.02.22（水）
